簡単ガパオ風ライス<調理編>




コロナワクチの副反応で心膜炎となり、しばらくお休みをいただいて入院をしていました。

それゆえ投稿も久しぶりになりますが、今回は栄養面でも考え抜いた簡単にできるガパオライスの作り方をご紹介していきます^^





【材料】


ミンチ400g

茄子2つ

林檎1/2

レッドオニオン1玉

バジル 1つまみ

巣立ち1/2を3〜4つに薄切り


【調味料】


ナンプラー 大さじ2~3 (お好みで調節)

酒大さじ1

ブラックペッパー 少々

鶏ガラスープの素


【調理工程】


<準備>

野菜はミンチと同じ大きさで細かくカット(大きさが違うと食べづらい為)


<調理>

❶ ミンチを炒め全体が炒まってきたら、(すだち/バジル/ブラックペッパー)を入れる

❷ すだちがしんなりしてきたらその他の食材を入れて全体が混ざるようにする

❸ 中火で蓋をして待つ

❹ なかの野菜がしんなりしてきたら完成


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